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产品详情:
产品类别————食品添加剂
产品含量————99%
化学式————C6H5Na3O7·2H2O
CAS编号———— 6132-4-3
质量标准————食品级
含量————≥99%
主要用途 食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低
性状————无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、清凉、味咸,溶于水(1g/1.5ml,25℃)、不溶于乙醇。常温空气中稳定,在湿空气中微有潮解性。5%的水溶液的PH值为7.6-8.6,加热到150℃失去结晶水。
指标名称————GB6782-1986/BP93
外观————无色或白色晶体或结晶性粉末
柠檬酸钠含量:≥99.0/99.0~101.0
用途————食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等
包 装————25公斤/袋
贮存方法————密封包装。阴凉、干燥处存放。
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关于质量:
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