B. 消泡或抑泡能力 在前面已经提到过泡沫稳定的机理，我们着重从电荷、表面粘度和空间位阻三个方面剖析，炔醇多功能表面活性剂在消泡、抑泡方面的性能。
a) 电荷：若泡沫液膜的表面带有同种电荷，当液膜受到挤压、气流冲击或重力排液，会使液膜变薄，当液膜薄到一定程度大约为100nm时，就会产生电斥作用，阻止液膜继续减薄以至破裂。所以使用离子型表面活性剂时，它在水中离解会产生电荷。如十二烷基硫酸钠在水中电离后生成C12H25SO4- 离子，使液膜表面带负电，Na+在液膜内，形成两层离子吸附的双电层结构，当液膜变薄时，两表面的电相斥作用开始变得显著起来，防止液膜进一步变薄。
而炔醇多功能表面活性剂为非离子表面活性剂，因此不存在电荷稳泡因素。
b) 表面粘度： 表面粘度越大泡沫越稳定，因为炔醇多功能表面活性剂，因其中置的亲水基，使之于界面成水平排列。其烷基距离远，分子间的吸引力很少，因而内聚粘附力以及表面粘度也低。所以泡沫的稳定性也就降低。
c) 空间位阻：传统表面活性剂的亲水基分子量大，因而阻挡微泡形成大泡，而炔醇多功能表面活性剂，如Greesol® A04的亲水基相对较小因而微泡很容易聚集变成大泡，从而容易破泡。
d) 我们通过泡沫密度的实验也得出如下数据：
注：上表中泡沫密度，表示加入表面活性剂后，体系的密度，数据愈大表示泡沫愈少。
从上表看出，炔醇多功能表面活性剂的消泡、控泡能力比其他表面活性剂强。
