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的水、细集料和矿物料等以后，水泥、细集料和矿物料表面会吸附一部分水，使干燥的物料湿润且不能逸出拌合物，但可以被邻近部位的水分置换，这部分水定义为湿润水。
而砂浆多余的水为自由水，在砂浆中起润滑作用，砂浆流动度和润滑效果在很大程度上取决于自由水量的多少。所以砂浆中保水率必须满足墙体基面的吸附、砂浆养护和因天气等因素散失水分的需要。
因此砂浆保水率很关键，就是将自由水保留在砂浆中，确保砂浆硬化养护的需求，而使用一定量的粉煤灰和超细矿粉增加材料的比表面积也能起到保水的作用，同时增加对水分的吸附，尽量减少自由水。

砂浆的增塑润滑性能
高分子聚合物对水分子有很强的结合力，将水分牢固吸附，从而降低水分的自由度。同时在砂浆中产生微小气泡，一方面可以起到很好的润滑作用，提高砂浆的流动性和抗流挂性。另一方面还可以悬浮骨料，减少骨料的下沉，从而使砂浆有很好的增塑效果也称砂浆饱满度，也是改善砂浆施工性能的重要指标。

缩短施工时间
砂浆中保水固然重要，但会使砂浆施工时间延长从而影响施工工效，更会引起收缩率增大，因此减少加水量，相应就减少了自由水的数量，从而达到提高砂浆的质量和缩短施工时间