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、竹醋生产、经营的也逐步增加，生产的产量和品种急剧增多。2001年在浙江召开了国际竹炭、竹醋液学术研讨会，国际竹藤组织也开展了竹炭研究项目。2003年以前，国家禁止木炭出口以后，我国竹炭的外销量剧增，外销量占总产量的90%以上;而外销日、韩、台的数量又占外销总量的90 %以上。每年外销竹炭的总量为1. 9万t左右，竹醋液7 000 t左右。2003年以后，随着欧美和中东市场的逐渐开拓，国内市场的逐步发育，竹炭和竹醋的产量和销量均有了较大的增加，虽然日、韩、台仍是外销的主体市场，但比例已明显下降。2005年以后，随着国民经济的迅速发展，人民生活水平由温饱型向小康型和富裕型转型，政府三农政策的进一步落实和全社会环保意识的不断增强，以及欧美市场的不断拓宽，极大地激励了我国竹炭产业的迅猛发展和壮大。

发展前景：
竹炭、竹醋生产成本低，发展前景广阔。竹炭、竹醋的生产原料取自现有竹材加工的剩余物，产品得率较高，竹醋得率为40%。竹炭、竹醋的主要用途是农业有机栽培和环保产品开发，在发达国家其技术已成熟，并形成了稳定的市场。21世纪，有机农业是我国农业发展的基本方向之一，环保型产品的需求更是供不应求。因此我国竹炭、竹醋的潜在市场十分广阔。